Informations
- Localisation Toulouse (31)
- Surface 490 m² SP
- Coût 1 300 000 €
- Phase Livré
- Inscrit I.S.M.H 1975
- Maître d'ouvrage Groupe Thierry Oldak
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Maîtrise d'Œuvre
- BE Cuisine BERNARD VIOT
- Décoratrice d'intérieur TARA DECORATION
Spécificités
- Inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques
- Obtention de la médaille du Vieux Toulouse
L'édifice est inscrit au titre des Monuments Historiques en 1975 pour son décor en stuc intérieur. L'objectif de la restauration était de redonner au lieu son allure début de siècle Belle Epoque et son style rococo.
Bibent signifie "bien boire" en occitan. Au début du XXème siècle, Jean Jaurès, alors conseiller municipal et adjoint au maire, y écrivait ses articles pour La Dépêche.
Lieu emblématique toulousain, la mise en état de ses décors et la création de la nouvelle cuisine et ses laboratoires de préparation lui ont permi de retrouver son faste d'antan.